海鮮と地酒の店 ま心 -活イカ・漁港直送鮮魚店- | 日記 | 久々の更新です。
2011/01/21
久々の更新です。
本日は、たくさんの予約をいただきました。ありがたいことです。魚!がっつり買いました!!
まず、写真から
千葉・保田漁港から
◎ほうぼう 刺身でいきます!もっちりした食感と淡白な旨み。
◎花鯛 塩焼き・オリーブオイル・ローズマリーを使って、シンプルなグリルに・・
◎鯵 刺身・なめろう 南蛮揚げ浸しに・・
◎写真にはアップしてませんが、絶好調の石鯛 脂ノリノリ
他 博多から釣りの寒サワラ たたき・塩焼き
北海道・根室 真鱈の白子 ポン酢か天麩羅に・・
もちろん 松輪より活やりイカ!元気に泳いでます。
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