海鮮と地酒の店　ま心 -活イカ・漁港直送鮮魚店- | 日記 | 秋田産　ハタハタ

風干しにして、塩焼きにします。もちろん、『ぶりこ』（卵巣）入りです。この『ぶりこ』ねっとりしていて、旨みも濃厚です。酒の肴に最高です。