海鮮と地酒の店 ま心 -活イカ・漁港直送鮮魚店- の日記
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千葉・銚子の金目鯛
2010.12.20
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銚子の金目鯛は最高の脂のりで、少し熟成させれば、最高の旨みを奏でます。もちろん刺身で！頭はかぶと煮を炊きます。
海鮮と地酒の店 ま心 -活イカ・漁港直送鮮魚店- | 日記 | 千葉・銚子の金目鯛
活イカ・地魚料理・日本酒のお店です。その日のおいしい魚を用意してお待ちしております。
千葉・銚子の金目鯛
2010.12.20
銚子の金目鯛は最高の脂のりで、少し熟成させれば、最高の旨みを奏でます。もちろん刺身で！頭はかぶと煮を炊きます。